Scholeusstikket, det eldste kjente bevarte bilde av Bergen, fra plansjeverket Civitates Orbis Terrarum (All verdens byer), utgitt 1572–1618 i Köln. Verket omfatter hundrevis av byprospekter der topografi og særlig representative bygninger er inntegnet. Kobberplaten på Bergensstikket har innrisset «Hieronimus Scholeus sua manu descripsit» («H. S. tegnet dette med egen hånd»). Det er mange hypoteser om når skissene (trolig 7–8) av Bergen ble gjort. Det mest sannsynlige er at stikket ble til i 1581. I 1653 ble platene solgt til en kartforlegger i Amsterdam, mens en variant av stikket ble utgitt i Köln 1629 i verket De Respublicis Hanseaticis. Det blir regnet for mindre verdifullt og mindre presist. Stikkets troverdighet er diskutert, særlig for de bygningsmessige detaljers del. Enkelte feil er påviselige, men noen detaljer som tidligere ble regnet som tvilsomme, kan vise seg å være mer korrekte enn formodet.