Svaneapoteket, i dag Apotek 1 Svanen, Strandgaten 6, regnes som landets eldste apotek, etablert 1595 da den hollandskfødte kjøpmannen Nicolaus de Freundt fikk kongelig bevilling til å drive apotek i Bergen. Apoteket ble 1688 overtatt av den svenskfødte Johan de Besche. Han fikk bevilling som apoteker i Bergen og kjøpte den senere politimester Henrich Blats apotekforretning. de Besches etterkommere satt med apoteket til 1793; de anla en urtehage – senere kjent som Maartmannshaven – ved nordbredden av Lille Lungegårdsvann. Senere eiere av apoteket var bl.a. to generasjoner Bull (1796–1848) og tre generasjoner Lothe (1848–1965). Se Apotek.
Apoteket holdt opprinnelig til i Strandgaten 4, i et hus som trolig skrev seg fra før 1697. Her ble fiolinvirtuosen Ole Bull født 5. februar 1810. Hans far og farfar var begge apotekere. Denne bygningen ble ødelagt i bybrannen 1916, men en ny gård (ark. Fredrik Arnesen og Arthur Darre Kaarbø), med adresse Strandgaten 6/8, stod ferdig 1921.