Vannklosett fotografert i 1915. Fotograf: Ukjent. Arkivet etter Vann- og kloakkvesenet, Bergen Byarkiv.

Vannklosetter ble tatt i bruk omkring 1905. Det var såkalte «WC med gruber» der innholdet av klosettskålen ble skylt ned i en kum eller «grube». Til å begynne med var disse kummene «gjæringsgruber», senere ble de avløst av «desinfeksjonsgruber». Tømming av kummene var basert på private avtaler. Bunnfallet ble pumpet over i tankvogner og losset på sjøen. For å komme bort fra denne ordningen ble kloakknettet utbygd, og i 1913 var 1600 klosetter (innlagt i 375 hus) tilkoblet. Fra midten av 1920-årene ble det forbudt å oppføre bolighus uten vannklosett, og i 1934 var det flere vannklosetter enn kaggedoer i byen. For å fremskynde overgangen til vannklosetter, vedtok bystyret å gi kommunal garanti for lån til utskifting som medførte 3 % refusjon av slike lån, en ordning som varte til 1959, da antallet kaggedoer var redusert til ca. 1800. Ved inngangen til 1990-årene var antallet ca. 150.